-طبق تحقیقات عسل خاطره: شوید گیاهی چند ساله و یا یکساله از خانواده چتریان است. ارتفاع آن به 40 تا 60 سانتیمتر می رسد. ساقه ها باریک و متناوب بوده که انشعابات زیادی دارند. برگها نخ مانند هستند ولی از برگهای رازیانه پهنای بیشتری دارند. گلها سفید و یا سفید-زرد هستند که در گل‌آذین چتری قرار می گیرند. بذرها نازک بوده که خطوط برجسته ای بر روی آن قرار دارد.

ویژگی های خاص شوید:

-شوید با داشتن گلهای زرد مورد توجه زنیور عسل می باشد

زمان برداشت:

-اوایل تیر ماه تا شهریور ماه

سایر محصولات زنبور عسل از گیاه شوید:

-گرده به میزان کم

-شهد به میزان متوسط

نکته:

شهد و گرده هرگل به میزان کشت و یا رویش گیاه در طبیعت  بستگی دارد

-میزان شهد و گرده ذکر شده در تمامی محصولات عسل خاطره منوط به پوشش زیاد گل در طبیعت می باشد.

خواص عسل شوید:

-آرامبخش

 -سرشار از کلسیم

- تقویت کننده  دندان‌ها و استخوان‌ها

-کاهش دهنده چربی خون

-کاهش دهنده ضربان قلب

-تقویت کننده و بهبود ضعف بدن

-تقویت کننده معده

-بهبود دل پیچه

-افزایش شیر مادر ( شیر افزا )

منطقه رویش گیاه:

-مناطق شرق و مرکزی ایران

رنگ عسل:

- قرمز کدر

بهترین طریقه مصرف عسل شوید:

- مخلوط کردن دو تا سه قاشق عسل شوید با آب ولرم و سپس اضافه کردن آب یک لیموی ترش تازه به آن. این شربت از بهترین نوشیدنی های طبیعی بوده و علاوه بر ضد سرطان بودن خاصیت ضد عفونی کننده نیز دارد و از تمام خواص عسل مصرف شده به علاوه میزان بالای ویتامین C موجود در آب لیموی طبیعی برخوردار است.

-مصرف این عسل کمک شایانی در لاغری و چربی سوزی دارد.  

موارد منع مصرف:

طبق مطالعات عسل خاطره منع مصرفی برای این عسل ذکر نشده است.

منبع : وب سایت عسل طبیعی ایران - عسل خاطره