-طبق تحقیقات عسل خاطره: گل آفتاب گردان یکی از گل های بیرونی است که جنبه زینتی دارد. محل پیدایش این گل ، آمریکا می باشد و بومی غرب آمریکا است. نام این گل متشکل از دو کلمه یونانی به معنی خورشید یا آفتاب وگلی که مسیر آفتاب را دنبال می کند می باشد.

-گل آفتاب گردان دوره ی رشد یک ساله دارد. گلی پر رشد است که می تواند انشعابات هم داشته باشد. این گل در انواع پر ارتفاع و پا کوتاه یافت می شود که آن ها نیز به انواع مختلف تقسیم می شوند. این انواع هم در نوع برگ ها و هم در رنگ و نحوه ی کاشت پراکنده می شوند.

ویژگی های خاص آفتابگردان:

-گل آفتابگردان جاذب حشرات بخصوص زنبورعسل می باشد—

-گلهای آفتابگردان باعث ضعیف شدن وافت شدید زنبورستان بخاطر فعالیت زیاد  می گردد که باید از مکمل غذایی  در زنبورستان استفاده گردد و یا اینکه زنبورستان را به محلی که گرده فراوان دارد برده و با شربت شکر زنبور ملکه را وادار به انجام تخم ریزی کرده تا جمعیت هر کلنی به حالت اولیه خود برگردد.

-عسل آفتابگردان دارای طعم و بوی خوبی می باشد.

-عسل آفتابگردان از جمله عسل های می باشد که خیلی سریع شکرک (رس) میزند. در داخل کلنی ها نیز این عمل بروی این عسل اتفاق می افتد که زنبور در فصل زمستان نمیتواند از عسل استفاده نمائید و زنبور دار نباید این عسل را داخل کلنی ها نگهداری نماید.

.زمان برداشت:

- اوایل مهرماه

سایر محصولات زنبور عسل از درخت آفتابگردان:

-گرده به میزان زیاد به رنگ زرد

-شهد به میزان زیاد

خواص عسل آفتابگردان:

- برطرف کننده اختلال‌های تنفسی

-تقویت ریه

- تسکین سرفه‌های ناشی از سرماخوردگی

-تب بر

-پایین آورنده کلسترول خون

منطقه رویش گیاه:

-دراکثر نقاط ایران

- رنگ عسل:

-کهربایی

بهترین طریقه مصرف عسل آفتابگردان:

مخلوط عسل با آب ولرم همرا با لیمو ترش توصیه شده است

منبع : وب سایت عسل طبیعی ایران - عسل خاطره